Semana do Vinho Artesanal

Na Semana do Vinho Artesanal você aprenderá a elaborar um delicioso Vinho Tinto Seco e um saboroso Vinho Rosé na sua casa, utilizando equipamentos que você já tem na sua cozinha.

Após se inscrever, você terá acesso à sua área de aluno na Hotmart.

Por lá, você poderá baixar o seu e-book: “Meu 1° Vinho Artesanal”, que contém os dois protocolos ensinados nas aulas ao vivo.

Também terá acesso a um grupo exclusivo no WhatsApp, onde receberá os links para as aulas ao vivo e poderá interagir com outros participantes.

As aulas serão transmitidas ao vivo pelo YouTube nos dias 25 e 27 de agosto de 2025.

As gravações dessas aulas ficarão disponíveis para você dentro da sua área de aluno na Hotmart.

Você poderá consultar o e-book e assistir às aulas quantas vezes quiser, pois terá acesso vitalício ao conteúdo.

Pra quem é esse curso

Pra você que sempre sonhou em fazer seu próprio vinho, mas não sabia por onde começar?
Pra quem quer surpreender sua família e amigos com um vinho artesanal feito em casa?
Pra quem procura um hobby tradicional que traga prazer, orgulho e histórias para contar?

Você não precisa ter nenhum conhecimento prévio para elaborar esta bebida milenar!

Aulas ao vivo e conteúdo programático

Em apenas 2 aulas práticas e objetivas, nos dias 25 e 27 de agosto, todas com início as 20 horas, você vai dominar todos os passos para fazer seu próprio vinho artesanal, mesmo que nunca tenha tentado antes!

25/08 Aula 1: O Começo do Seu Vinho

Sobre as uvas
Quais equipamentos você já tem em casa e como usá-los
Como higienizar tudo para evitar contaminações
Maceração: o segredo para extrair o melhor das uvas
Ajuste do açúcar para equilíbrio perfeito
Separação do suco das cascas na hora certa

27/08 Aula 2: Finalizando Sua Obra-Prima

Trasfegas: como clarificar e melhorar o sabor do vinho
Engarrafamento tradicional, para ter orgulho na hora de servir
Apresentação do Curso Fórmula do Vinho, para você continuar evoluindo
Como participar do Clube dos Mestres Vinheteiros
Acesso às calculadoras exclusivas para ajustar suas receitas

O que acontece depois da inscrição:

Você receberá um convite para entrar no nosso grupo privado no WhatsApp.
Os links serão enviados no grupo do WhatsApp na véspera das aulas.
Após a inscrição você já poderá acessar o ebook pela sua conta na Hotmart
O seu acesso ao ebook e as aulas será vitalício!

Vagas limitadas

Temos poucas vagas porque queremos dar atenção a cada participante e garantir que todas as dúvidas sejam respondidas. Quando as vagas acabarem, não saberemos quando abriremos novas turmas.

Não perca essa chance única de fazer parte dessa experiência!
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Bônus Especial

Meu Primeiro Vinho Artesanal

Ganhe de presente o eBook “Meu 1° Vinho Artesanal”, escrito pelo Mestre Josias de Souza. Nele, você encontra protocolos detalhados para elaborar vinho com uvas Vitória e Niágara, dicas de equipamentos, e segredos que só quem faz vinho há décadas conhece.

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Por que fazer seu próprio vinho?

Viva a experiência única de transformar uvas em vinho com as próprias mãos
Sinta o prazer de dizer “Fui eu que fiz este vinho!”
Reúna quem você ama e crie memórias inesquecíveis
Mantenha viva a tradição do vinho caseiro, mesmo sem experiência

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O que estão dizendo

Tenho 78 anos e moro em Colinas do Tocantins desde 1976. Comprei a 3ª edição do curso e foi a partir daí que comecei a produzir meu próprio vinho, sempre com a uva Vitória, que é a única disponível por aqui.

No início, fiz um litro. Hoje, continuo vinificando em pequena escala, apenas para consumo próprio e para presentear amigos e familiares. Já cheguei a vender algumas garrafas para conhecidos, mas hoje faço mais por prazer mesmo. Graças a Deus e aos ensinamentos do curso, venho acertando na produção. Tive algumas perdas tentando fazer vinho demi seco e suave, por causa do calor intenso da região, mas faz parte do processo. Mesmo com o custo elevado da uva, sigo firme e não penso em parar. Recomendo o curso sempre que posso — embora, aqui na região, o consumo de vinho ainda seja bem pequeno.

Sou de Ijuí, no Rio Grande do Sul, e estou vinificando há cerca de dois anos. Atualmente, produzo em média 150 garrafas por safra.

Para 2026, estou me preparando para um novo desafio: vinificar 280 litros de vinho em uma única pipa. Trabalho com a uva Bordô e, até agora, não tive problemas durante o processo. Minha maior dúvida, no momento, é quanto ao uso de metabissulfito e leveduras — se devo ou não utilizá-los nessa próxima etapa. Procuro seguir rigorosamente as orientações do mestre Josias e acompanho com atenção os ensinamentos de outros mestres vinhateiros. Sou muito grato por todo o conhecimento que venho adquirindo ao longo dessa jornada.

Estou bem longe das regiões tradicionais do vinho, mas isso não me impediu de tentar fazer vinho no meu próprio apartamento, aqui em Fortaleza.

O espaço é apertado, tem reclamação da esposa (risos), mas a satisfação de ver o vinho pronto compensa tudo! Assim como o amigo Jaime Francisco Noleto, também tenho usado a uva Vitória. Já vinifiquei duas vezes: a primeira com 30 kg de uva e, no ano passado, consegui chegar a 60 kg. Este ano, espero fazer uns 70 kg, mas o espaço limitado ainda é um desafio. Mesmo assim, sigo em frente, com muita vontade e paixão por essa arte!

Sou muito grata ao professor Josias, o vinhateiro. Fiz o curso com ele e, desde então, passei a fazer meu próprio vinho — e posso dizer: adoro esse processo!

Fazer vinho é algo que me traz muita alegria. Não produzo em grande quantidade, mas estou sempre fazendo meu vinho caseiro, sem conservantes. É uma experiência maravilhosa. Antigamente, a gente até tentava fazer vinho, mas sem saber o jeito certo. Hoje, graças aos ensinamentos do professor Josias, tudo mudou. Que Deus abençoe ele e toda a sua família. Parabéns, Josias, e também ao Nilton! Tenho certeza de que todos que aprenderam com vocês estão muito felizes. Parabéns a todo o grupo!

Comprei o curso do Professor Josias há uns 3 anos e, logo no primeiro ano, já me aventurei: fiz uns 20 litros de vinho. Me atrapalhei todo (risos), foi bagunça, sujeira pra todo lado! Mas no fim das contas, o vinho ficou bom!

No segundo ano, já fui me organizando melhor, peguei várias ideias, fiz menos sujeira e acabei produzindo uns 80 litros — e cada vez com mais qualidade. Este ano, bati meu recorde: fiz 130 litros! Usei uvas Bordô, Moscato e até Rosé. E o melhor: até agora, nenhum dos meus vinhos azedou, virou vinagre ou estragou. Tudo porque sigo direitinho o protocolo do curso e respeito as fases da lua em cada etapa. Como faço só pra consumo próprio, uso só a uva e o açúcar. Meu vinho é puro, sem conservantes nem químicas. Fico muito orgulhoso de ter aprendido tudo isso em casa — e quem prova, sempre elogia! Tudo isso foi possível graças ao curso do grande mestre Josias. Recomendo de coração a todos que querem aprender a fazer vinho de verdade.

Perguntas Frequentes

Preciso saber algo de vinho?

Não! O curso é para iniciantes, tudo explicado do zero.
Preciso de materiais especiais e caros?

Não! Você usa utensílios simples que já tem em casa.
Quando começam as aulas?

As datas e horários serão divulgados no grupo de WhatsApp.
E se eu não puder assistir ao vivo?

Você recebe gravações para assistir quando quiser.
Posso pedir reembolso?

Sim! Você pode solicitar reembolso dentro de 15 dias após a compra, sem precisar se justificar.

Sobre o Autor

Josias de Souza é mestre vinhateiro com mais de 30 anos dedicados à arte da vinificação artesanal. Descendente de família tradicional no cultivo de uvas, aprendeu os segredos do vinho com o mentor italiano Emídio e, há anos, desenvolve seu próprio rótulo “O Carvoeiro”.

Em 2019, Josias criou o método Fórmula do Vinho, que hoje já formou centenas de alunos por todo o Brasil. Seu objetivo é democratizar a produção caseira de vinho, oferecendo um passo-a-passo claro, prático e acessível, sem que você precise de equipamentos caros ou experiência prévia.

Além dos cursos ao vivo, ele ministra palestras, consultorias e mantém uma comunidade ativa de vinhateiros, compartilhando dicas de fermentação, maceração e envelhecimento. Venha conhecer essa tradição e criar seu próprio vinho com a orientação de um verdadeiro mestre.

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